Баннер

Пивные спикеры

Применение различного несоложеного сырья в производстве пива

News image

В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивные трудности

Пивная Америка

Пивные трудности4 июля – время насладиться мясом на гриле и пивом. Сегодня у американских потребителей есть выбор – запивать мясо «Будвайзером» или наслаждаться крафтовым пивом от одной из пяти тысяч пивоварен. Впрочем, как пишет Economist, производителям пива радоваться особенно нечему: хотя пивных брендов становится больше, число потребителей сокращается.

Продажи последние несколько лет оставались на одном и том же уровне, и в 2017-м ситуация стала особенно трудной. По данным Nielsen, за три месяца, предшествующие 17 июня, продажи пива сократились на 1% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Теперь пивовары с тревогой ожидают данных о продажах пива в период Дня независимости.

— Начало года было самым плохим на моей памяти, — говорит аналитик исследовательской компании Sanford C. Bernstein Тревор Стирлинг.

Эта «яма» имеет две причины. Во-первых, потребление пива и крепкого алкоголя растет быстрее, чем потребление пива, и так происходит уже почти 20 лет. В частности, больше пьют женщины, но предпочитают они вино и крепкий алкоголь.

Вторая причина – в том, что после нескольких лет активного роста крафтовый сектор замедлился. В 2016-м продажи росли, но не так быстро, как в 2015-м. В этом году за три месяца, предшествующие 17 июня, объем продаж крафтового пива сократился на 1,5%. Дело может быть в том, что крафтовое пиво достигло своего естественного предела – как по количеству потребителей, желающих купить его, так и по месту на полках магазинов.

Как отмечает аналитик банка Morgan Stanley Оливье Николай, многие дистрибьюторы и ретейлеры устали от возни с кучей разных брендов, от того, что некоторые упаковки с пивом портятся еще до того, как успевают продаться. Ретейлерам трудно угадать, какое пиво закупать, потому что потребители, испорченные широким выбором, очень привередливы.

В сложившейся на рынке ситуации ведутся все более активные споры о том, смогут ли независимые производители процветать в тени таких гигантов, как AB InBev, который контролирует почти половину американского пивного рынка. При этом компания столкнулась с куда более значительным сокращением спроса, чем крафтовые пивовары – за четыре недели, предшествующие 17 июня, продажи брендов Bud Light и Budweiser сократились более чем на 8%. Такого падения не было с кризиса 2009 года.

Впрочем, малые пивовары все равно обеспокоены тем, что AB InBev приобретает небольшие крафтовые пивоварни. По словам руководителя Brewers Association Боба Пиза, расширение портфеля AB InBev и установление отношений с дистрибьюторами может означать, что мало кто из конкурентов сможет пробиться в розницу. Ассоциация в июне представила новую маркировку упаковки, которая поможет потребителям найти в продаже пиво от действительно независимых производителей.

Впрочем, как говорит глава американского подразделения AB InBev Жоан Касто Невес, Anheuser-Busch или какая-либо другая компания никоим образом не может навязать потребителю свое пиво.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/144398efes.jpg

Губит людей не ...

Группа компаний EFES в России стартовала кампанию «Больше пива - больше веселья!», когда двое рабочих утонули в пиве на заводе. Повеселились, куда уж «больше пива».

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/989568pivo_dlya_ryby.jpg

Пиво для рыбы или ...

Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/313099pivnoy_hmel.jpg

Пивной хмель

«Ассоциация пивоваров» США публикует закрытый отчет о посевных площадях хмеля в 2011 году. Официальный прогноз на 2011 год показывает снижение урожая 2011 на 4% процента в сравнении с прошлым годом.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/781445pivnie_proverki.jpg

Пивные проверки УЭБа

Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы.  Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)