Баннер

Пивные спикеры

Основные тенденции дальнейшего развития Европейского рынка пива в условиях минимализации государстве

News image

Как вы видите, сразу бросается в глаза, что реализация пива и потребление на душу населения в Германии медленными темпами падает. И это наблюдается не только ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивные бондари Чехии

Пивная Чехия

Пивные бондари ЧехииБондари известной чешской пивоварни Pilsner Urquell изготовят 170-ти литровые пивные бочонки из настоящего дерева. В этом году 5 октября исполняется 170 лет со дня первой варки известного во всем мире пльзеньского пива. Готовясь к юбилею, пивная компания проводит различные знаковые мероприятия в честь данной даты.

Не так давно у ворот пивоварни за 170 дней до знаменательного события были установлены «пивные куранты», корпус которых был изготовлен из меди от пивных емкостей. Часы кроме текущего времени показывают обратный отсчет до начала торжеств, а также примерное число бокалов пльзеньского пива, выпитого за это время.

Теперь в пивоварне прошла церемония принятия двух подмастерьев в семью пивных бондарей – ремесленников по выделке бочек.  После ритуала журналистам была продемонстрирована одна из «Юбилейных 170-литровых» пивных бочек, которая станет частью предстоящего праздника. Всего будет изготовлено 10 бочонков, за изготовление которых в скором времени примутся чешские мастера, включая новых помощников - Ладислава Бруха и Карела Хофмана.

Pilsner Urquell - одно из последних мест в Европе, где поддерживается мастерство пивных бондарей. Секреты сборки и ремонта деревянных бочонков для брожения пива передаются здесь из поколения в поколение. Сегодня это не просто дань традиции, на пивоварне пиво действительно выдерживается в дубовых бочках в старинных подземельях завода. Это необходимо для постоянного сравнения эталонного пива старых мастеров и пива, изготовленного на современном оборудовании пивоваров.

Поэтому древесина, которая идет на изготовление бочек не декоративная, и подвергается строгому отбору. При изготовлении пивных бочек используется исключительно дуб определенного возраста, причем дуб, который рос очень долго - т.е. годовые кольца на срезе должны быть расположены как можно плотнее. Заготавливают его зимой, но прежде, чем древесина поступит в работу, она должна еще сохнуть естественным путем не менее 6-ти лет.

Тематическая выставка «Древние бондарные ремесла» в Музее пивоварения в Пльзене открыта до конца мая. Но даже если вы не успеете, до самого октября в Музее постоянно проходят экскурсии, посвященные юбилею легендарной пивоварни. Ведь неотъемлемым завершением каждой экскурсии по пивоваренному заводу «Пилзнер Урквел» является посещение исторических пивных подвалов, где можно отведать нефильтрованное и непастеризованное пиво «Pilsner Urquell», до сих пор разливаемое прямо из дубовых бочек, в которых оно и хранится.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/756302tom_ramoser.jpg

Том Рамозер

Пивовары знают «девятый архетип» российских потребителей и правда ли то, что у баварцев в квартирах три крана: вода холодная, вода горячая и пиво. Об этом и о многом другом редакции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/989568pivo_dlya_ryby.jpg

Пиво для рыбы или ...

Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/532449pivnoe_protivostoyanie.jpg

Пивное противостояние

В прошедшую пятницу на территории завода «Очаково» Росалкоголь озвучил свои поправки к поправкам: «Готовим ряд замечаний к закону, например отмена установки счетчиков для пива, отмена внесения пива в ЕГАИС.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/280542podarok_ot_belogo_medveda.jpg

Подарок от Белого Медведя

Пивной бренд «Белый медведь» пивной компании «Эфес» вручил главный приз летней промо-акции Вячеславу Анциферову из Воскресенска. Мини-вэн «Пежо» (Peugeot Partner) ориентировочной стоимостью 600 тыс. рублей стал главным призом акции «Отдыхай

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/826229carlsberg.jpg

Пивная конкуренция

Сегодня компания Carlsberg A/S Россия занимает порядка 40% пивного рынка в России. Согласно заявлениям исполнительного директора пивной компании Carlsberg  - Йоргена  Расмуссен (Jorgen Rasmussen),  Carlsberg A/S сумеет устоять на основном

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/166199pivnoy_rai_brussel.jpg

Пивной рай

Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)