Баннер

Пивной обзор третьей недели ок

SABMiller plc отчиталась ростом объемов продаж за первое полугодие (заверш. 30 сентября) на 3%.  Компания также объявила, что ее пивной ...

24 Октябрь 2011 | Просмотров 5139 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор второй недели

По данным Международного совета по зерну объем мировой торговли солодом составит 5,905 млн.тонн в зерновом эквиваленте (в 2009/10 - 5,894 ...

16 Май 2011 | Просмотров 6027 | Комментарии

Далее...

Пивную «САН ИнБев» могут антио

Сегодня можно констатировать, что российская антиотмывочная система справляется с поставленными перед ней задачами и на национальном уровне ее эффективность бесспорно ...

28 Июнь 2011 | Просмотров 6127 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




При поддержке Союза российских пивоваров на «Пивной ярмарке Сибири» состоялся Турнир барменов SiberianBeerEXPERTCup

При поддержке Союза российских пивоваров  на «Пивной ярмарке Сибири» состоялся Турнир барменов SiberianBeerEXPERTCupПодведены итоги Межрегионального турнира барменов SiberianBeerEXPERT Cup, который состоялся 16 апреля 2015 года в рамках международной выставки «HorexSiberia. Пивная ярмарка Сибири - 2015» в Новосибирске. Организаторами турнира выступили  Союз российских пивоваров, Новосибирская ассоциация барменов и «ITE Сибирь».

Целью турнира было выявить лучших барменов, демонстрирующих высокий профессионализм при работе с пивом и напитками на его основе. Особое внимание уделялось принципам ответственного отношения к потреблению пива. В турнире приняли участие совершеннолетние профессиональные бармены из Новосибирска, Томска, Барнаула и Белокурихи.

Обладателем 1 места стал Артем Попельных из Барнаула (на фото). Он приготовил коктейль Beer Latte на основе светлого пива, кофе американо, пряного рома и сиропа «Имбирный пряник», подав его с маффином с инжиром.

Серебряный призер – Мария Власова (г. Томск, Комплекс «Барвиха») - назвала свой авторский пивной коктейль Dark bear (темный медведь). Коктейль был выполнен на основе темного пива, с добавлением настойки  на  клюкве  и  бруснике, смородинового варенья с клеточным маслом пихты и ежевичного ликера. В дополнение к коктейлю Мария предложила жюри сыр дор-блю со смородиновым соусом с пихтовым маслом.

3 место занял Александр Рогозин (г. Новосибирск, John Gregor OLD PUB) с коктейлем «Бланш де Ля Мур» на основе светлого пшеничного пива с добавлением hand-made сиропов и ликера личи, подав коктейль в бельгийском стиле со свежими мидиями.

Отбор участников и судейство соревнований осуществляла Новосибирская ассоциация барменов, официально представляющая в регионах Сибири Барменскую Ассоциацию России (Б.А.Р.).

Максим ЩЕГОЛЕВ, Президент Новосибирской барменской ассоциации: «Бармены Сибири вновь подтвердили, что уровень их креатива и профессионализма растет год от года. В очередной раз турнир SiberianBeerEXPERTCup показал, насколько бармены Сибири открыты к чему-то новому, готовы развиваться сами и развивать лучшие мировые традиции пивной культуры. Надеюсь, на примере наших соревнований многие увидят, каким цивилизованным может быть отдых».

Дмитрий КОВТУН, представитель оргкомитета SiberianBeerEXPERTCup, начальник отдела по продажам в канале on-trade в г. Новосибирске компании «Балтика»: «Меня просто поразил творческий подход участников турнира к работе с пивом. Думаю, все зрители турнира, среди которых я был, убедились, что именно бармены могут внести существенный вклад в повышение культуры потребления пива среди сибиряков. Ведь очень важно, чтобы потребитель пил качественное пиво в приятной атмосфере, и при этом не только знал меру, но и следовал лучшим моделям цивилизованного отдыха».

Артём ПОПЕЛЬНЫХ, победитель турнира SiberianBeerEXPERT Cup: «Я во второй раз участвую в этом турнире, в прошлом году уже занимал призовое место, и теперь вот – долгожданная победа! Я очень старался удивить жюри, смешивая, на первый взгляд, несочетаемые ингредиенты. И в работе с гостями тоже всегда ищу интересные решения, при этом всегда  нахожу возможность напомнить о том, что пиво требует к себе по-настоящему гурманского подхода и воспитания дегустаторского вкуса».

Пресс-служба Союза Российских Пивоваров


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/517841pivo_bogerhof.jpg

Презентация Богерхоф

В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал  пивом «Das bier» 3-х сортов:

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/826229carlsberg.jpg

Пивная конкуренция

Сегодня компания Carlsberg A/S Россия занимает порядка 40% пивного рынка в России. Согласно заявлениям исполнительного директора пивной компании Carlsberg  - Йоргена  Расмуссен (Jorgen Rasmussen),  Carlsberg A/S сумеет устоять на основном

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/756302tom_ramoser.jpg

Том Рамозер

Пивовары знают «девятый архетип» российских потребителей и правда ли то, что у баварцев в квартирах три крана: вода холодная, вода горячая и пиво. Об этом и о многом другом редакции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/166199pivnoy_rai_brussel.jpg

Пивной рай

Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)