Баннер

Пивные спикеры

Роль и значение консолидации отраслевых союзов производственной цепочки «пивоваренный ячмень-пиво»

News image

Уважаемые коллеги, уважаемый президиум, сегодня, присутствуя в этом зале и выслушав выступления представителей предприятий отрасли, я выслушал выступление органов исполнительной власти, регулирующего отрасль, росалкогольрегулирование, и, ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивная в жару не спасает

Пивная в жару не спасаетМинувшая неделя в Москве отметилась аномальной жарой, столбик термометра заходил за отметку в +30. Сейчас настали прохладные деньки, но синоптики вновь обещают очередное повышение температуры. Удивительно оперативным образом на данные погодные явления реагирует наша прокуратура.

Своевременно были проведены проверки соблюдения требований, предъявляемых к розничной продаже алкогольной продукции, в том числе пива. Установили - складские  помещения некоторых магазинов не оборудованы даже приборами контроля температуры воздуха. Да и в  торговых залах температура не соответствовала требованиям. По мнению прокуроров, в условиях жаркого времени года, такие нарушения могли негативно отразиться на качестве продукции, реализуемой населению.

По результатам проверки в отношении ответственных должностных лиц были возбуждены дела об  административном правонарушении, предусмотренном ч. 3 ст. 14.16 КоАП РФ (нарушение иных правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции), по результатам рассмотрения которых, виновные были подвергнуты санкциям.

В жаркие дни продавцам и любителям пива полезно знать, в чем заключаются «знойные» правила, не дожидаясь прокурорских проверок. Правила хранения пива определяются ГОСТом на пиво, а именно: ГОСТ Р 51174-2009. Согласно пунктам 8.3 и 8.4, пиво в кегах должно храниться при температурах от 2 °С до 5 °С, а пиво в простой  упаковке – согласно технологической инструкции производителя.

Известно, что пиво как и любой алкоголь в жару не спасает, эффект кратковременный, а вот обезвоживание организма в любом случае наступает. Мало кого останавливают такие доводы врачей, но как оказывается, это не единственная «неприятность». Вероятность испить «живого пива» с «негативным качеством продукции» в разливном варианте выше, нежели в бутылке и банке, или в ПЭТ упаковке.

Согласно п. 8.4. пиво, доставленное в транспортных средствах, хранят под давлением двуокиси углерода в изотермических резервуарах при температуре от 2°С до 5°С. Для остальной продукции, производитель в свою очередь указывает данную информацию на этикетке пива (температура хранения). Таким образом, для определения температуры хранения пива необходимо ознакомиться с информацией для потребителя, указанной на этикетке.

Зайдя в магазин, мы взяли пивную бутылку в ПЭТ упаковке и прочитали температуру хранения, она оказалась - до +30°С. На жестяном пятилитровом бочонке надпись нам посоветовала не превышать 20°С, может он просто лопнет? Так или иначе, но если с момента изготовления пива прогноз погоды не приближался к порогу температуры хранения, купить пивную «негативную продукцию» довольно сложно. Только в кафе или пивной вам могут продать «живое» с кислинкой, и будьте осторожны. Относится это и к квасу, который меж тем продается на улицах в розлив.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/258505pivnaya_ostchestvennost.jpg

Пивная общественность

Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения  ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/166199pivnoy_rai_brussel.jpg

Пивной рай

Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/744473pivnye_koni_budweiser.jpg

Пивные кони Будвайзер

Выручка компании выросла на 8,7% - до 29,172 млрд. долл. против 26,824 млрд. долл., полученных за аналогичный период годом ранее. Операционная прибыль увеличилась на 11,7% - до 9,061 млрд. долл. 

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/610082ochakovo_bohka.jpg

Ландшафтный дизайн

В эти выходные  Москва отмечает традиционный день города. Запрет продажи алкоголя в местах массовых гуляний и тем более пронос его с собой вызывает непонятный ажиотаж в прессе. Кстати,

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/234412pivnaya_cheh.jpg

Пивная Чехия

Прага из тех городов, в которых надо бывать многажды (как известно, не все чужие города «умеют» нас любить дважды, а уж тем более много раз). Лично я влюбился в Прагу

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)