Применение различного несоложеного сырья в производстве пива![]() В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ... |
Тот факт, что чехи как чемпионы мира по потреблению пива могут похвастать в 160 литров в год на душу населения, на самом деле - заслуга туристов. В Европе, да и, пожалуй, во всем мире Прага, это пивная столица. По данным на август продажи пива в Чехии упали на 12,8% в сравнении с 2009 годом, а в сентябре разрыв достиг 15,7%.
По словам директора пивоварни «Старомпрамен» Збынека Коваржа, причиной тому вовсе не отток туристов, а повышение на 30% налога на пиво. За первые шесть месяцев в Чехию от поляков, немцев и словаков поступило импортного пива в два раза больше, чем в прошлом году за аналогичный период. А стоимость в розничных сетях такова, что местное пиво становится неконкурентным в дешевом ценовом диапазоне. «Наступают на пятки» шведы, англичане, американцы.
Теперь ситуация и со Словаками может измениться. Первый звонок дала Чехия, достигнув самого большого значения падения пивного рынка со времен распада Чехословакии. Да, двадцать лет таких падений не было. Теперь, если проект премьер-министра Иветы Радичевой будет принят, в начале марта пивной рынок Словакии повторит Чешский сценарий, получится объединение в «Пивную Чехо-Словакию», правда уже не по «территориальному», а по «производственному принципу».
«Пражский экспресс»: в 2009 г. руководитель «Союза малых независимых пивоваров Чехии» Йиржи Фусек утверждал, что высокий потребительский налог уничтожит чешское пивоварение и даже предлагал переименовать пиво в «солодовое вино» (на винные изделия налог повышен не был). Чешское государство хотело прибавки в 1 млрд. крон, сейчас об этом можно забыть. Теперь ход за Словакией.
В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины
Пиво, гейши, суши и Кирин на 14-ти гектарах «Московской Пивоваренной Компании» провели презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании (по неофициальным
Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный
В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной
Группа компаний EFES в России стартовала кампанию «Больше пива - больше веселья!», когда двое рабочих утонули в пиве на заводе. Повеселились, куда уж «больше пива».
Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции
В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с 1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал
21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.
Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной
Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
Пиво отечественное, л | Пиво зарубежных торговых марок, л | ||
2013 | 2013 | ||
январь | 111,36 | 106,94 | |
февраль | 111,15 | 106,29 | |
март | 111,52 | 106,42 |
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
| Ячмень | ячмень продовольственный | ячмень фуражный |
| 2013 | 2013 | 2013 |
январь | 132,96 | 127,05 | 134,70 |
февраль | 134,72 | 129,33 | 136,28 |
март | 134,79 | 129,18 | 136,41 |