Баннер

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: ...

3 Март 2010 | Просмотров 10159 | Комментарии

Далее...

Пивной бренд Heineken вырос на

Органический рост выручки на 5,6%, в соответствии с объемами отражает ограничения в ценовой политике на фоне сложной экономической и конкурентной ...

22 Август 2012 | Просмотров 2922 | Комментарии

Далее...

Пивная профессия с риском

Пенсионер приговорен к 17-летнему тюремному заключению за убийство барменши. Суд города Пльзень приговорил 63-летнего мужчину к длительному тюремному заключению за ...

26 Ноябрь 2010 | Просмотров 3392 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Исследование ПЭТ-упаковки на безопасность

Ерин Андрей ВладимировичЕрин Андрей Владимирович Управляющий по связям с органами государственной власти компании «AB InBev» в России

Добрый день, уважаемые дамы и господа.

Благодарю за предоставленную возможность выступить с этим докладом.

В своем докладе я расскажу о той инициативе, которая была проявлена пятью ведущими зарубежными пивоваренными компаниями, которые присутствуют на российском рынке.

Речь идет о запрете ПЭТ-упаковки для алкогольной продукции, в частности, для пива.

Поскольку, на сегодняшний день, страна, которая инициировала этот запрет, до сих пор не представила каких бы то ни было оснований данного запрета, ни экономических, ни экологических, ни научных, мы, со своей стороны, посчитали, что, как раз, необходимо этот пробел заполнить, и выступить в защиту ПЭТ с научной точки зрения.

На сегодняшний день существует достаточно большое количество исследований зарубежных институтов, те, которые подтвердили полностью безопасность ПЭТ-упаковки, но в России таких исследований не проводилось. Кроме того, последнее исследование зарубежное датировано 2003 годом. Поэтому, на базе Московского Государственного Университета, аналитического центра, мы такое исследование, как раз и начали в октябре месяце.

Сразу скажу, оно еще не закончено, поэтому, те результаты, которые я вам сегодня представляю, это - промежуточные результаты. Но они уже достаточно конечные, и на их достоверность и вероятность мы может полагаться в полной мере.

Почему была выбрана именно эта организация? Поскольку она является абсолютно независимой, имеется в виду аналитический центр, МГУ имени Ломоносова, эта организация имеет все необходимые регалии, все необходимые аттестаты и сертификаты, она активно работает на сегодняшний день и с ростехрегулированием, и с Министерством природных ресурсов, и с авиакосмической промышленностью, поэтому сомневаться в достоверности их результатов не приходится. Кроме того, научная база является одной из, на сегодняшний день, самых лучших в РФ.

Итак, что мы делали в своем исследовании? Основываясь на требованиях, на сегодняшний день, уже существующего и утвержденного регламента, технического регламента таможенного союза, о безопасности упаковки, мы, как раз, задались целью исследовать те вещества, которые, возможно, диффундируют из ПЭТ-упаковки в содержащийся в нем продукт, в частности, пиво.

Мы использовали модели, то есть, брались 8% и 96% растворы, ну. в одном случае - раствор. в другому случае - чистый этиловый спирт. Это делалось для того, чтобы создать наиболее агрессивную среду. То есть, если уж в них не будет никакой диффузии, значит, совершенно однозначно, этого не будет и в пиве. Либо, если она будет, то мы ее увидим сразу.

На первом слайде мы проводили исследования по диметилтерефталату. И, вкратце, говоря о том, что вы видите на этом слайде. Вот тот пик, который представлен, самый маленький, это фрагмент хроматограммы вытяжки из ПЭТ, это - то реальное количество диметилтерефталата, которое перешло в раствор 96% спирта. Причем, происходило нагревание при семидесяти градусах Цельсия, и еще дополнительно данный раствор облучался ультразвуком, опять же, для увеличения агрессивности данной среды. Пик, который представлен, высокий, 0,15 миллиграммов на литр - это десятая часть разрешенной предельно допустимой концентрации.

Таким образом, мы видим, что наш эксперимент подтверждает, что в 50 раз ниже предельно допустимого содержания диметилтерефталата, как раз в том растворе, который находится внутри ПЭТ-упаковки.

Вещества, те, которые мы брали для определения их содержания в растворах, взяты в строгом соответствии с теми веществами, которые упомянуты в техническом регламенте таможенного союза о безопасности упаковки. То есть, они не придуманы нами, а именно на содержание этих веществ упаковка, в зависимости от содержания этих веществ, их предельно допустимой концентрации, упаковка считается безопасной.

На данном слайде мы определяли содержание спиртов, метилового, бутилового и изобутилового, и, вот, если вы посмотрите, стрелочками на графике показаны те места, где, если бы спирт содержался, то был бы какой-нибудь мало-мальски различимый пик. Здесь мы видим абсолютно ровное плато, подтверждающее, что содержание спирта, если оно таковое есть, ниже уровня определения данного метода. Данный метод позволяет определить до 0,05 миллиграмма на литр, поэтому мы со всей ответственностью можем допускать, что содержание бутилового и изобутилового спирта не менее, чем в 10 раз ниже нормы, хотя, может быть и в сотню даже раз. Но мы заявляем те цифры, за которые мы отвечаем данным экспериментом. И метилового - более, чем в 4 раза.

Содержание таких серьезных веществ, как формальдегид и ацетальдегид, которые содержатся, как вы знаете, уже непосредственно в самом спирте, поэтому опыт проходил в три стадии. То есть, сначала проводили холостой опыт. Затем 8% этанол, и после этого, две эти величины мы вычитали, и вот те две цифры, дельты в микрограммах на литр, которые вы видите, 0,6 и 5,3 - это реальное содержание формальдегида и ацетальдегида в исследуемом нами растворе.

И, опять же, мы здесь со всей очевидностью можем заявить, что содержание формальдегида в 170 раз ниже допустимого безопасного уровня, а ацетальдегида - не менее, чем в 40 раз. То есть, цифры говорят сами за себя.

И, наконец, такая финализирующая таблица, в которой мы видим ПДК и предельно допустимых концентраций и допустимых концентраций мигрирования веществ, которые заложены в техническом регламенте таможенного союза о безопасности упаковки, и найденные нами экспериментальным путем значения содержания веществ, которые представлены в первом столбце.

То есть, цифры красноречиво подтверждают абсолютную безопасность используемой нами ПЭТ-упаковки. При условии того, еще раз акцентирую внимание, что мы проводили наши исследования в экстремальных ситуациях, в которых, в общем-то, пиво не хранится и не используется.

Благодарю за внимание.

Стенограмма выступления на международной конференции

«Стратегия развития пивоваренной отрасли в современных условиях».

Москва, 28 октября 2011 года.

Скачать материалы презентации

© Пивная.Ру


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/765735bb.JPG

Пивная экспансия

Сегодня генеральный адвокат Суда Европейского Сообщества Verica Trstenjak обнародовала точку зрения на предварительное решение апелляционного суда о применимости закона ЕС в национальных судебных разбирательствах в Великобритании.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/280542podarok_ot_belogo_medveda.jpg

Подарок от Белого Медведя

Пивной бренд «Белый медведь» пивной компании «Эфес» вручил главный приз летней промо-акции Вячеславу Анциферову из Воскресенска. Мини-вэн «Пежо» (Peugeot Partner) ориентировочной стоимостью 600 тыс. рублей стал главным призом акции «Отдыхай

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/479318pivnaya_resolutcia.jpg

Пивная резолюция

Сегодня в Москве прошло открытое заседание Наблюдательного совета за соблюдением «Кодекса коммерческих коммуникаций» Союза российских пивоваров. Согласно регламенту работы в обед должна была быть вынесена резолюция. Обсуждение и просмотр рекламных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/258505pivnaya_ostchestvennost.jpg

Пивная общественность

Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения  ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/989568pivo_dlya_ryby.jpg

Пиво для рыбы или ...

Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/517841pivo_bogerhof.jpg

Презентация Богерхоф

В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал  пивом «Das bier» 3-х сортов:

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
купить саженцы почтой
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)