Баннер

Пивные спикеры

Международная практика классификации алкогольных напитков

News image

Мне очень приятно, что я могу выступить на вашей конференции. Сегодня я буду говорить о пиве. В частности я бы хотел поговорить о разнообразии пива ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивная отечества «сварила японцев»

Пивная отечества «сварила японцев»Российские пивовары представили на отечественном рынке пиво «Хикари» (Hikari), стилизованное под японские сорта. Это не точное воспроизведение лицензированного пива из Японии, это именно пиво, сваренное в «японском стиле», о чем крупными буквами гласит надпись на пивной этикетке.

Напомним, что в конце мая пиво, гейши и суши «Московской Пивоваренной Компании» помогли провести  презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании японского пива (по неофициальным данным) в России может составить один миллион долларов США.

Японское пиво «Кирин Ичибан» позиционируется в классе премиального  пива, тогда как отечественный шедевр по японским мотивам «Хикари» не будет входить в данную категорию. В состав пива «Хикари» (Hikari) входит четыре ингредиента - вода, солод, хмель и рис (естественно, присутствуют и дрожжи, «пятый элемент»).

Японцы добавляют рис для придания пиву особого привкуса, но в данном случае рис не выступает в качестве несоложеных материалов, которые пивовары обычно используют для удешевления пивной продукции, слишком рис дорогое удовольствие. Ячмень в два раза дешевле риса, и говорить о том, что в пиво эконом класса добавили рис для снижения себестоимости – абсурд. Поэтому в пиве «японского стиля» несоложеных материалов в виде риса не только «не более 20%» (по новому российскому регламенту на пиво), а скорее всего, значительно меньше.
 
Российские пивовары представили на отечественном рынке пиво «Хикари»Зачем российские пивовары сварили свое «японское» пиво? Возможно, пришло время. Время «якиторий», «япош» и «танук». Однако, кухня у них (у «япона-мам») совсем не японская (лицензионная), а именно в  «японском стиле». «Почему в Российских суши ресторанах в роллы пихают майонез? Японцы его при приготовлении суши не используют! У нас есть ресторан, где в роллы кладут крабовые палочки!», - пишут возмущенные пользователи сети, любители настоящей японской кухни.

Так вот, популярность кухни «в японском стиле» в России огромна, а теперь российские пивовары представили пиво аналогично роллам в «японском стиле». «Специалисты «Очаково» специально изучали лучшие марки японского пива, учли все нюансы технологии, которую используют японские пивовары.  Им удалось создать пиво, вкус которого максимально близок к вкусу традиционных японских сортов», - рассказывает Борис Малышев, руководитель проекта.

Пивная отечественная компания «Очаково» выпустила на рынок пиво «Хикари», что в переводе с японского означает «светлый» или «солнечный». Аналогов на японских островах пока не существует (и даже на Курильских), ни по рецепту, ни по названию. «Хикари» для японцев не пиво, это известный японский композитор. Хикари Оэ родился с расстройством  функционирования мозга, ребёнку потребовалась серия хирургических операций, чтобы выжить. Несмотря на умственную неполноценность и значительные физические ограничения, Хикари  имеет абсолютный слух, который и помог ему стать композитором. Не знаем, каким  «хирургическим» операциям подвергли российские пивовары пиво «Хикари», но возможно, у них  получилось российское пиво с абсолютным  японским вкусом.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/461647koroleva_danii.JPG

«Балтика» встречает Королеву

Отдохнув, депутаты успели подготовить пакет поправок, который пакетом сегодня и не прошел. Некоторые уже выражают огорчение, в основном в части введения государственной монополии на оборот этилового спирта.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/532449pivnoe_protivostoyanie.jpg

Пивное противостояние

В прошедшую пятницу на территории завода «Очаково» Росалкоголь озвучил свои поправки к поправкам: «Готовим ряд замечаний к закону, например отмена установки счетчиков для пива, отмена внесения пива в ЕГАИС.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/781445pivnie_proverki.jpg

Пивные проверки УЭБа

Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы.  Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/642945estx_18_podtverdi.jpg

Есть 18? Подтверди!

И, кстати, в некоторых регионах я сам лично принимал участие в части акций, местные органы власти, те структуры, что по своим служебным и функциональным обязанностям, либо обязаны, либо, по крайней

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)