Лебедев Камаль Махомедович Генеральный директор компании «Золотой стандарт»

Уважаемые коллеги, коротко постараюсь. Мы все сходимся во мнении, что нужна консолидация наша. Консолидация усилий и фокусирование на решении общих задач нашей отрасли. Нам надо отбросить сейчас вопросы, связанные с конкуренцией, и объединить наши усилия именно на решение задач там, где наши общие интересы.

Хочу сообщить вам, что двадцатого октября – то есть, совсем недавно, меньше недели назад прошла учредительная конференция новой организации - «Национальной ассоциации участников рынка пива». Это рабочее название. Проходила она в Институте пива и безалкогольной продукции. Участвовало девятнадцать человек, двадцать восемь человек, компаний, подтвердили свое участие заочно. Сейчас организация находится в стадии регистрации. Единственное, что у нас пока нет, это названия полноценного. «Национальная ассоциация участников рынка пива» - это сложное, признано нашими участниками, и нужно какое-то более мощное, более яркое название. Мы сейчас разрабатываем, после этого произойдет регистрация. Я призываю участников рассмотреть возможное вступление в такую организацию и хотел бы сейчас обратить внимание на то, кто мы такие. Если посмотреть на рынок пива, к примеру, то могу сказать, что потребляется в России где-то десять миллиардов литров в год пива. Десять миллиардов если умножить на три доллара, на девяноста рублей за литр (средняя цена в рознице ну, как бы, конечного потребителя) это тридцать миллиардов долларов или девятьсот миллиардов рублей. Только четверть этих денег получают производители пива, а остальные три четверти выручки находятся в руках оптового звена и розницы. Поэтому, условно, проблемы нам решать надо вместе, и нас довольно много, у нас достаточно средств, чтобы решать эти задачи. Кроме того, если производителей у нас триста – четыреста, то участников оптового рынка, я думаю, две – три тысячи. Про розницу я сейчас даже не говорю. Это десятки тысяч компаний.

Вопрос из зала:
Организация будет саморегулируемой?

Лебедев Камаль Махомедович:
Организация такого широкого профиля не будет саморегулироваться. Это невозможно с точки зрения законодательства, но я сейчас расскажу о вариантах, когда мы можем выделить какие-то кластеры или аспекты, в которых мы можем делать саморегулирование.

Теперь посмотрите, что же нам делать? Потому что мы всем сейчас много декларируем – вот это неправильно, давайте, вот хорошо бы так. Что нам делать? И в этом «что нам делать?» мы видим свою основную задачу. Ну, посмотрите, какой базис, скажем, история пива. История пива насчитывает семь веков. Есть упоминание о варке и употреблении пива в пятом веке до нашей эры. Тысячи или десятки тысяч сортов по всему миру. То есть, продукт давно любим населением, давно любим людьми или населением Земли. Вот так вот можно сказать. И сколько бы там государство не регулировало, он не перестанет быть любимым. Это и есть наше основание, основание для нашей работы, в том числе с властью. Вы помните, есть такая Партия любителей пива. Я к ней отношения не имею, но это пример попытки того, как эту любовь использовать, допустим, в политических целях.

Что, мне кажется, надо предпринять? Надо сейчас провести социологические исследования – они могут быть очень короткими, вот здесь в зале мы можем обменяться, а может, достаточно продвинутыми – что думает население о пиве? При том, что, я точно могу сказать, они все его любят. Но, что они думают? Что им сказали в последнее время с экрана телевизора и в газетах? Они думают, что пиво – это порошковый продукт, который просто берут воду, разбавляют порошок, типа кока-колы, добавляют спирт, вот тебе и пиво. Так думает обыватель. И, собственно говоря, эту позицию надо менять. Как мы можем это поменять? Конечно, рецептов окончательных нет, но какие есть варианты? С середины следующего года рекламные бюджеты у компаний-производителей просто будет некуда девать – запрещена реклама. Сегодня эти бюджеты есть, значит, они расходуются. Давайте направим их или какую-то их часть, пусть малую часть, направим на то, чтобы в печати, в каких-то научно-популярных изданиях, на телевидении в том числе, не рекламировать бренды (потому что мы там же рекламируем бренды, повышаем объемы продаж), давайте рекламировать сам продукт, давайте объяснять, что результаты сегодняшних исследований, которые проводятся и в Институте, и проводят в Московском университете – а что же такое пиво. Из чего оно состоит? Это натуральный напиток, продукт брожения, там нет спирта и никогда его там не было. Что такое ПЭТ? Почему он там безвреден? И так далее и тому подобное.

Предлагаю также в нашей организации создать общественный совет, пригласить туда людей – так называемых лидеров общественного мнения, например, Анатолий Карпов – чемпион мира по шахматам, любитель пива, мой близкий товарищ – он согласен войти в это. Допустим, Розенбаум Александр Яковлевич – владелец сети ресторанов, пивных «Толстый фраер» в Петербурге – тоже готов войти в эту организацию и так далее. Я предлагаю туда войти лидерам общественного мнения, которые могли бы независимо отстаивать интересы, скорее всего, населения, любящего пиво.

Дальше. Я предлагаю настойчиво выделять законодательство пивное и называть его пивобезалкогольным из водочного законодательства. Вот то, что сказали белорусские коллеги, что это возможно, потому что у нас-то было ощущение, что это не возможно, кто же нас слушать будет? Белорусы говорят: «Нет, возможно, будем настаивать и сделаем».

Следующий вариант – это создание сети доступных заведений, где принимают пиво. Я называю это так - «Экопаб». Экопаб – это небольшое заведение, где дешевое пиво, не двести рублей за кружку у нас в Хорике есть, а пятьдесят рублей за кружку, и можно выносить пиво – на вынос, в том числе. В нашей организации это будет разрабатываться, и будем предлагать пивопроизводителям, может быть, участвовать в этом.

Следующий вариант – это придумать систему утилизации тары. А как ее придумать? Люди покупают пиво, платят чуть-чуть за тару, но, дистрибутор, скажем, который осуществляет поставки в розницу, обязан будет ее принять, ну, скажем, эту бутылку и вернуть залоговый взнос. Наверное, у иностранцев можно познакомиться с этим ближе.

И последнее конкретное предложение, которое бы я хотел направить в президиум – обращение (как наша компания, так и ассоциация поддерживает это обращение) к представителям трех государств. Ну я предлагаю, поскольку нас особо не очень слышат, все-таки здесь поставить еще Президента, Премьер-министра, Зубкова, то есть не только направить в эти три организации, но и в более вышестоящие организации. А если нас и там не будут слушать, то я предлагаю по результатам конференции, по результатам выступлений просто опубликовать, скажем, в газете «Коммерсант» открытое письмо с позицией общественности пивоваренной о том, что пиво – это скорее полезный продукт и о том, какая позиция ответственного потребления есть у участников рынка.

Большое спасибо.

Стенограмма выступления на международной конференции

«Стратегия развития пивоваренной отрасли в современных условиях».

Москва, 28 октября 2011 года.

© Пивная.Ру