Баннер

Пивной обзор первой недели июн

По данным Defra за первые 4 месяца 2013 в Англии и Уэльсе продано почти 78 тонн ячменя местного производства по ...

10 Июнь 2013 | Просмотров 8944 | Комментарии

Далее...

Пивная статистика первой недел

Существенное снижение цен на солодовый ячмень на протяжении последних недель  сопровождалось и снижением активности на европейских площадках практически до нуля. ...

9 Март 2011 | Просмотров 10181 | Комментарии

Далее...

Пивная экспансия «Будвайзер Бу

Сегодня генеральный адвокат Суда Европейского Сообщества Verica Trstenjak обнародовала точку зрения на предварительное решение апелляционного суда о применимости закона ЕС ...

2 Март 2011 | Просмотров 32560 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Определены победители конкурса качества пива «SiBEERia-2013»

На минувшей неделе в рамках «Пивной ярмарки Сибири 2013» — 17-й специализированной выставки пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод, сырья и оборудования – прошел Конкурс качества пива SiBEERia. Конкурс призван поддержать традиции пивоварения в сочетании с новыми технологиями и творческим подходом к созданию пива, а также способствовать росту конкурентоспособности региональной продукции. Организаторами конкурса качества пива выступили Союз российских пивоваров и ITE «Сибирская ярмарка».

В конкурсе SiBEERia 2013 приняла участие 21 пивоваренная компания из городов России и Чехии. Для оценки качества продукции было предоставлено 72 образца пива. Жюри конкурса в составе экспертов государственных органов сертификации, технологов пивоваренной отрасли и известных рестораторов оценивало каждый сорт по следующим критериям: особенности вкуса и аромата, цвет, плотность сусла, содержание спирта, стойкость, пенообразование и прочие. Качество и дизайн внешнего оформления упаковки пива оценивался экспертами отдельно и учитывался при подведении итогов конкурса.

Победителями конкурса стали:

В номинации «Пиво светлое»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «БИВЕР», г. Белокуриха - за пиво светлое «Бивер» Премиум, нефильтрованное, непастеризованное;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Сибирская Пивоварня Хейнекен», ООО «ОПХ», г. Новосибирск - за пиво светлое «Бочкарев светлое», пастеризованное;
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво светлое «Kellers», нефильтрованное.

В номинации «Пиво темное»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: Vsv Management group s.r.o., Чехия, Прага - за пиво Magistr Ale;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво темное  «Kellers RED», нефильтрованное;
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Хорватская пивница», г. Новосибирск - за пиво темное «Старый Загреб», нефильтрованное, непастеризованное.

В номинации «Пиво пшеничное»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: Vsv Management group s.r.o., Чехия, Прага - за пиво пшеничное Magistr Wieren;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво пшеничное «Kellers WEISS», нефильтрованное, непастеризованное.

В номинации «Пиво специальное»
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Пивоварня Кожевниково», Томская область, с. Кожевниково - за пивной напиток «БРАЖКА ЯБЛОЧНАЯ».

Все победители награждены Золотыми и Серебряными медалями ITE «Сибирская ярмарка» и сертификатами на профессиональное обучение по программе семинара Союза Российских Пивоваров «Организация работы с сырьевой базой и практика профессиональной дегустации как гарант качества пивоваренной отрасли».

Александр Вершинин, член жюри конкурса, главный пивовар завода «Балтика-Пикра»:

- На Конкурс было представлено много достойных образцов, широкий спектр сортов от светлых лагерных до традиционных элей.  Качество ряда  образцов можно смело приравнять к европейскому уровню, причем, как у крупных высокотехнологичных заводов, так и небольших пивоварен. Так что у регионального пивоваренного рынка отличные традиции производства пенного напитка и большой потенциал для развития и совершенствования.

Григорий Морозов, член жюри конкурса SiBEERia 2013, владелец баров «Немецкая пивная «Schulz»:

- Результаты дегустации показали, что очень вкусное пиво варится на небольших частных пивоварнях. И это не может не радовать. Потому что именно большое количество малых пивоварен сможет обеспечить богатство выбора. При этом хочется надеяться, что среди множества малых производств будет расти, прежде всего, доля хороших пивоварен с квалифицированными технологами и необходимым техническим оснащением.

Союз российских пивоваров


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/358134presentacia_kaltenberg.JPG

Презентация Кальтенберг

В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с  1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/168226kirin_ichiban.jpg

Презентация Кирин Ичибан

Пиво, гейши, суши и Кирин на 14-ти гектарах «Московской Пивоваренной Компании» провели презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании (по неофициальным

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/610082ochakovo_bohka.jpg

Ландшафтный дизайн

В эти выходные  Москва отмечает традиционный день города. Запрет продажи алкоголя в местах массовых гуляний и тем более пронос его с собой вызывает непонятный ажиотаж в прессе. Кстати,

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/251138festival_cheh.JPG

Пивной фестиваль

В течение 17 дней (с 12.05. по 28.05.2011 г.) в Праге будет проходить  пивной фестиваль.  В восьми огромных палатках общей вместимостью 10 000 посадочных мест будут представлены 70 марок лучших

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/691581pivnaya_biblioteka.jpg

Пивные библиотеки

Пивные библиотеки, или проще говоря – пивотеки, все больше набирают популярность по всей Чешской Республике. Отличие их от простых сетевых магазинов или пивных в том, что это специализированные точки продаж

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)