Баннер

Пивные спикеры

Перспективы развития малого и среднего пивоварения в условиях усиления государственного регулировани

News image

Вопрос. Как-то мы все привыкли и поддерживаем ситуацию, что надо бороться с алкоголем. А почему? Вопрос - это эпатажное высказывание, да? А на ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




О ценителях и ценительницах пива

О ценителях и ценительницах пиваКак известно, пиво – это всенародно любимый напиток, популярный в самых разных уголках нашей планеты у представителей самых разных культур, рас, национальностей и обоих полов. Да-да, янтарный напиток с тысячелетней историей уже давно привлекает не только потребителей, но и потребительниц, которые находятся в поиске вдохновения и новых вкусовых ощущений от проверенного временем продукта.

Более того, сегодня дамы не только любят и ценят благородный напиток, но и разбираются в его истории, классификации и культуре потребления наравне с мужчинами. Пивовары, в свою очередь, идут навстречу дамам и ищут всё новые и новые способы удивить их: то придумают необычный дизайн упаковки, то создадут новый сорт, чтобы подчеркнуть те или иные нотки во вкусе и аромате пива.

Впрочем, среди как мужчин, так и женщин растет не только спрос на пиво, но и уровень осведомленности о культуре потребления напитка, разнообразии сортов и их особенностях. Например, и потребители, и потребительницы при выборе марки пива придают очень большое значение названию напитка, а также уделяют особое внимание выбору стиля. Кому-то больше по душе эли, а кому-то   нефильтрованное сорта, такие как классическое пшеничное пиво, или вайсбир. Многие давно оценили и пикантную горчинку классических лагеров, а популярность у дам портеров и стаутов опровергает мнение, что представительницы прекрасной половины человечества предпочитают исключительно светлые сорта.

Конечно, существуют и отдельные марки, созданные с учетом предпочтений одного из полов. Так, для потребительниц пивовары разрабатывают новые рецептуры и специальные сорта, а при их оформлении используются яркие этикетки и кольеретки, особые, «женские» названия брендов, а также тонкое горлышко и изящная форма бутылки. Впрочем, все эти атрибуты не являются обязательными, ведь главным критерием выбора для женщин, как и для мужчин, остается насыщенный вкус напитка.

Для того чтобы определиться с вкусовыми предпочтениями, потребители интересуются составом и  конкретными характеристиками отдельных ингредиентов янтарного: для них крайне важно знать, что при создании любимого напитка используются только свежайшая чистая вода, отборное зерно и дрожжи, а также душистый хмель. Кстати, ориентирующиеся в экологической тематике ценители пива знают, что хмель не только придает напитку неповторимый вкус и аромат, но и является натуральным природным консервантом, позволяющим сохранить напиток продолжительное время.

О ценителях и ценительницах пиваО традиционном подходе к употреблению пива свидетельствуют и многочисленные исторические примеры. Так, в контексте «женской» темы будет не лишним вспомнить о любви к янтарному напитку российской императрицы Екатерины II (урожденной Софии Августы Фредерики Ангальт-Цербстской). В свое время в Англии для нее даже сварили особенный крепкий сорт, который, по расчетам пивоваров, не должен был испортиться по дороге до России. Как гласит легенда, мастерам все равно не удалось точно рассчитать время, и они передержали напиток. Так появился знаменитый, любимый многими «русский стаут».

Но вернемся к современности. Так уж сложилось, что если на Западе подавляющее большинство пивоваров   мужчины, то в России среди технологов отрасли очень много женщин. Как же так получилось? Дело в том, что в советскую эпоху в «пищевые» институты, дающие профильное образование, шли преимущественно девушки. Именно поэтому сегодня они наравне с мужчинами делят ответственность за становление и развитие благородной пивной культуры в нашей стране. В том числе привнося в производство новейшие технологичные достижения, содействующие процветанию отрасли.

О Союзе российских пивоваров
Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 850 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, объединяющая предприятия пивоваренной индустрии России. Членство в Союзе объединяет 76 компаний, которые имеют более 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают около 80 процентов пива в стране.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/144398efes.jpg

Губит людей не ...

Группа компаний EFES в России стартовала кампанию «Больше пива - больше веселья!», когда двое рабочих утонули в пиве на заводе. Повеселились, куда уж «больше пива».

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/765735bb.JPG

Пивная экспансия

Сегодня генеральный адвокат Суда Европейского Сообщества Verica Trstenjak обнародовала точку зрения на предварительное решение апелляционного суда о применимости закона ЕС в национальных судебных разбирательствах в Великобритании.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/473950budweiser.jpg

Будвайзер

Пиво BUD можно увидеть в 79 фильмах, среди которых такие мировые блокбастеры, как «Человек-паук», «Бэтмен: Начало», «Ангелы Чарли: Только вперед», «Ванильное небо», «Миссия невыполнима 3», «Хранители», «Темный рыцарь», «12 друзей

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)